谷子是什么?

谷子(Setaria italica)：屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。一年生草本;稈粗壯、分蘗少，狹長(zhǎng)披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細(xì)毛;穗狀圓錐花序;穗長(zhǎng)20～30厘米;小穗成簇聚生在三級(jí)支梗上，小穗基本有刺毛。每穗結(jié)實(shí)數(shù)百至上千粒，子實(shí)極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實(shí)，粒小多為黃色。去皮后俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱“粟有五彩”。廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國(guó)黃河中上游為主要栽培區(qū)，其他地區(qū)也有少量栽種。

谷子的形態(tài)特征是什么?

谷子須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無(wú)毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛;葉舌為一圈纖毛;葉片長(zhǎng)披針形或線狀披針形，長(zhǎng)10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。

圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長(zhǎng)10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長(zhǎng)于或稍長(zhǎng)于小穗，黃色、褐色或紫色;小穗橢圓形或近圓球形，長(zhǎng)2-3毫米，黃色、桔紅色或紫色;第一穎長(zhǎng)為小穗的1/3-1/2，具3脈;第二穎稍短于或長(zhǎng)為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈;第一外稃與小穗等長(zhǎng)，具5-7脈，其內(nèi)稃薄紙質(zhì)，披針形，長(zhǎng)為其2/3，第二外稃等長(zhǎng)于第一外稃，卵圓形或圓球形，質(zhì)堅(jiān)硬，平滑或具細(xì)點(diǎn)狀皺紋，成熟后，自第一外稃基部和穎分離脫落;鱗被先端不平，呈微波狀;花柱基部分離;葉表皮細(xì)胞同狗尾草類型。染色體2n=18。

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