(資料圖片)

4月24—25日，我院主辦的2023年水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班在線召開。本次培訓(xùn)聚焦實(shí)驗(yàn)室管理與能力建設(shè)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)科進(jìn)展，展望水產(chǎn)品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)領(lǐng)域前沿?zé)狳c(diǎn)，系統(tǒng)展示水產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)最新標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的操作要點(diǎn)。來(lái)自近70家科研、教學(xué)、檢測(cè)等單位的1000余人在線參加，崔國(guó)輝副院長(zhǎng)出席并致開班辭。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所金茂俊研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)馬麗艷教授、合肥工業(yè)大學(xué)陸劍鋒研究員、中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所張玉潔副研究員、石家莊海關(guān)技術(shù)中心馬育松主任以及9位青年學(xué)者以及11項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草人等多位國(guó)內(nèi)教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師授課。培訓(xùn)分為授課環(huán)節(jié)和教學(xué)環(huán)節(jié)。其中專題授課內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的質(zhì)量控制、獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與獸殘標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況介紹、水產(chǎn)品加工檢測(cè)與品質(zhì)控制、檢驗(yàn)檢測(cè)方法的驗(yàn)證與確認(rèn)及實(shí)例解析、GB 31656水產(chǎn)品獸殘檢測(cè)解決方案、質(zhì)譜技術(shù)在水產(chǎn)行業(yè)中的應(yīng)用等；教學(xué)環(huán)節(jié)包括6個(gè)新發(fā)布的水產(chǎn)質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和5個(gè)改進(jìn)優(yōu)化品質(zhì)類檢測(cè)方法，邀請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)起草人解讀并進(jìn)行操作演示，以視頻形式對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的提取、測(cè)定和譜圖分析等步驟進(jìn)行實(shí)操演示。本次培訓(xùn)首次設(shè)立了青年論壇，為青年學(xué)者搭建了展示和交流的平臺(tái)，引導(dǎo)并鼓勵(lì)青年學(xué)術(shù)創(chuàng)新。授課內(nèi)容全面、形式新穎，受到廣大學(xué)員的一致好評(píng)。

本次培訓(xùn)針對(duì)水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及部分基本營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)講解與檢測(cè)實(shí)操示范，有助于水產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)有效提高檢測(cè)能力與科研能力，增強(qiáng)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)機(jī)構(gòu)的交流與合作，促進(jìn)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：