(資料圖片)

為深入貫徹中央一號文件精神，統(tǒng)籌推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品兩個“三品一標”部署，加強農(nóng)產(chǎn)品品質評價研究學術交流，近日，首屆農(nóng)產(chǎn)品品質評價與質量提升研討會在云南大理舉辦。會議由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所主辦，云南省大理白族自治州人民政府、云南省農(nóng)業(yè)科學院協(xié)辦。

會議指出，當前我國農(nóng)業(yè)已進入高質量發(fā)展的新階段，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)從“有沒有”向“好不好”轉變，農(nóng)產(chǎn)品品質評價與質量提升研究工作恰逢其時，是服務政府工作、回應市場消費升級需求的重要保障。此次會議是農(nóng)產(chǎn)品質量安全學科在農(nóng)產(chǎn)品品質評價與質量提升方向拓展的重要標志。

本次大會組織了4個主旨報告和23個專題報告。在主旨報告部分，中國工程院院士李培武從油料油脂品質特征與營養(yǎng)健康角度闡述了品質評價支撐油料產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的研究方向；中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所所長錢永忠從農(nóng)產(chǎn)品品質評價現(xiàn)狀、面臨挑戰(zhàn)和發(fā)展方向等三個方面對我國農(nóng)產(chǎn)品品質評價工作進行了思考分享；浙江工商大學教授陳建設和北京工商大學教授宋煥祿分別從質構和風味兩個方面分享了品質要素評價技術最新進展。專題報告部分，來自上海交通大學、浙江大學、中國農(nóng)業(yè)科學院質標所及相關專業(yè)所、地方農(nóng)科院質標所、中糧集團、中化集團等科研單位和企業(yè)的23位專家分別從農(nóng)產(chǎn)品特征品質挖掘與控制、農(nóng)產(chǎn)品品質評價體系構建、品質分析技術與應用、品牌建設與標準化等四個方面開展了農(nóng)產(chǎn)品品質評價與質量提升前沿進展與行業(yè)動態(tài)的充分交流與研討。本次會議對推動我國農(nóng)產(chǎn)品品質評價與控制技術提升，促進農(nóng)產(chǎn)品品質評價與質量提升學科高水平發(fā)展具有重要意義。

關鍵詞：