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羊肚菌是一種珍貴的食用藥用菌，因其菌蓋凹凸不平，狀如羊肚而得名，不僅營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟(jì)效益也可觀。目前，大興區(qū)長子營鎮(zhèn)的蔬菜園區(qū)羊肚菌示范種植成功，平均畝產(chǎn)可達(dá)千斤。

在蔬菜園區(qū)日光棚內(nèi)，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，探出褐色的“小腦袋”，鮮嫩肥厚的羊肚菌個個壯碩飽滿，正在等待采收。

羊肚菌含有20多種氨基酸及微量元素，香味獨特、營養(yǎng)豐富，多產(chǎn)自南方，北方可采取日光棚種植，溫度與濕度的控制很關(guān)鍵。據(jù)園區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)不同的生長周期，棚內(nèi)溫度需控制在10-18攝氏度之間，空氣濕度保持在75-85%之間。同時，要種出品質(zhì)較好的羊肚菌，還需要選擇好的菌種，并保證種植土壤干凈沒有雜菌。

園區(qū)首次示范種植羊肚菌，將云南種植技術(shù)引入大興，試種面積4畝地，平均畝產(chǎn)量1000斤，最多可達(dá)1500斤，現(xiàn)場采摘售價為160元/斤，市場收購平均價格在70-80元/斤。每茬羊肚菌3到4個月的時間就可完成種植、采收，采摘結(jié)束后，大棚可以翻耕，實現(xiàn)“一棚多用”。

據(jù)了解，人工種植羊肚菌，種植周期短、見效快、效益高，市場前景較好。長子營鎮(zhèn)也將通過鼓勵園區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)種植，在豐富市民餐桌的同時，拓寬農(nóng)民增收渠道。

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