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為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)畜禽屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，全面壓實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)和肉品品質(zhì)安全主體責(zé)任，提升屠宰企業(yè)檢驗(yàn)人員的技術(shù)能力，加強(qiáng)我區(qū)生豬屠宰檢疫隊(duì)伍建設(shè)，確保全區(qū)“肉籃子”安全。近日，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織生豬屠宰檢驗(yàn)檢疫人員能力提升培訓(xùn)。區(qū)畜牧獸醫(yī)和水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站負(fù)責(zé)人、全體官方獸醫(yī)、協(xié)檢員，屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人及獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)員共計(jì)30人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)圍繞生豬檢驗(yàn)檢疫工作流程、生豬屠宰相關(guān)法律法規(guī)、生豬屠宰檢驗(yàn)檢疫操作實(shí)務(wù)等方面進(jìn)行細(xì)致入微的講解。重點(diǎn)解讀了《生豬屠宰檢疫規(guī)程》《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程（試行）》等文件內(nèi)容，加深了學(xué)員對(duì)屠宰檢驗(yàn)檢疫操作規(guī)程的理解，彌補(bǔ)了在檢驗(yàn)檢疫過(guò)程中的短板與不足，確保把好生豬屠宰的“入場(chǎng)關(guān)”“同步檢驗(yàn)檢疫關(guān)”“出廠關(guān)”“無(wú)害化處理關(guān)”。

通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了我區(qū)生豬屠宰企業(yè)法律責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了生豬檢驗(yàn)檢疫流程。下一步，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)加大對(duì)屠宰企業(yè)的執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，確保全區(qū)人民吃上放心肉。

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