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順義區(qū)李橋鎮(zhèn)后橋村的羊肚菌種植基地迎來豐收季。從即日起至4月上旬，基地將舉辦羊肚菌豐收采摘節(jié)，市民可親自體驗(yàn)采蘑菇的樂趣。

該基地是本市規(guī)模最大的單一羊肚菌種植基地，今年共種植了47個(gè)棚，占地約50畝。走進(jìn)菇棚，只見大大小小的羊肚菌像一把把小火炬鋪滿地，長勢(shì)十分喜人。“按照當(dāng)前田間長勢(shì)，預(yù)計(jì)可供應(yīng)北京市場(chǎng)5萬斤以上的鮮羊肚菌，占今年全市羊肚菌總產(chǎn)量三分之一以上。”后橋村鑫麗緣合作社負(fù)責(zé)人晁懷國介紹說。

羊肚菌是世界十大名貴菌種之一，口感鮮嫩清甜，營養(yǎng)價(jià)值高，煲湯、清炒、紅燒、蒸制均有獨(dú)特風(fēng)味，頗受市民喜愛。不過羊肚菌一般生長在溫暖濕潤的環(huán)境下，要引種到干旱寒冷的北方來，難度不小。

“從引進(jìn)種植到形成完整的技術(shù)方案，我們花了近10年時(shí)間?！笔修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站食用菌科科長、正高級(jí)農(nóng)藝師魏金康介紹，技術(shù)人員成功馴化“北京羊肚菌”特色品種并篩選了多個(gè)高產(chǎn)品種，在京郊建立了多個(gè)單產(chǎn)突破1000斤的羊肚菌高產(chǎn)示范田，形成了北方地區(qū)日光溫室羊肚菌栽培技術(shù)和北京地區(qū)日光溫室畝產(chǎn)超千斤高產(chǎn)技術(shù)體系。

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