茶葉自然也是有一定時(shí)間的保質(zhì)期，需要放在陰涼干燥的地方保存，不要讓茶葉受潮，一旦受潮就是非常容易變質(zhì)，而且一般來(lái)說(shuō)茶葉的保質(zhì)期都是在半年左右，所以在這個(gè)期間盡可能還是飲用完，不過(guò)晚上的時(shí)候最好是不去喝茶，因?yàn)椴枞~當(dāng)中物質(zhì)人們?cè)跀z入后會(huì)會(huì)造成無(wú)法入睡，失眠的情況。

通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過(guò)程會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。如綠茶，一般還是新鮮的比較好。保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保證質(zhì)量。

實(shí)際上，目前國(guó)家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。但國(guó)家對(duì)普洱茶沒(méi)有制定標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗侨l(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他類茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，否則過(guò)了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對(duì)人體有害。

當(dāng)然，茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10~20年;又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。

判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面:一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。三是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然，這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉，買回家已超過(guò)18個(gè)月，那生產(chǎn)時(shí)間就更久了，應(yīng)慎重飲用。

保存茶葉最簡(jiǎn)單的方法就是將其放進(jìn)有雙層蓋子的鐵罐中，最好把整個(gè)罐子裝滿不留—絲空隙，讓鐵罐中的空氣較少，裝滿茶葉后把兩層蓋子全部封緊，然后用膠帶把外層的縫隙封好并裝進(jìn)兩層尼龍袋內(nèi)，保證茶葉達(dá)到最好的貯藏效果。

關(guān)鍵詞： 茶葉 何保存 該如