2016年，CCTV紀(jì)錄片《世界上的另一個(gè)我》再度啟程，男主角楊帆帶上自己的夢想與摩托，在歐洲十二國尋找與自己同年同月同日生的90后年輕人，開啟了一場場青春、夢想、現(xiàn)實(shí)與奮斗的精彩對話。在瑞士日內(nèi)瓦湖畔，楊帆在SEG旗下的CAA瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)找到了與自己同年同月同日生的朋友——康弗，一個(gè)在瑞士追求美食藝術(shù)之夢的南非女孩。

一個(gè)在南非，一個(gè)在中國，他們同年同月同日生，在遙遠(yuǎn)的瑞士相遇，會(huì)有怎樣的故事呢?

《世界上的另一個(gè)我》歐洲季第八集：南非黑玫瑰米其林廚師夢瑞士皇家美食之旅

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他們一起在瑞士學(xué)校上課、一起在豪華餐廳享用晚餐、一起制作傳統(tǒng)美食芝士火鍋，一起參與英國皇室御廚博物館開幕禮......開啟了一段精彩非凡又激動(dòng)人心的瑞士皇家美食之旅。紀(jì)錄片拍攝的場地，正是SEG旗下的CAA瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)，以及位于布夫雷校區(qū)的英國皇室御廚莫斯曼先生的博物館。以下為CCTV《世界上的另一個(gè)我》紀(jì)錄片在SEG學(xué)校拍攝所體現(xiàn)的瑞士酒店管理與美食藝術(shù)教育的魅力。

魅力一：五星校園環(huán)境設(shè)施，頂級養(yǎng)成教育模式

SEG旗下學(xué)校的校舍均由星級酒店改建而成，CAA瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)擁有布夫雷和琉森兩大校區(qū)，紀(jì)錄片所呈現(xiàn)的廚房與餐廳更是按照五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來建造，讓學(xué)生在讀書學(xué)習(xí)期間，就能全身心地融入到頂尖行業(yè)的環(huán)境模式之中，在潛移默化中掌握專業(yè)知識(shí)與技能。

魅力二：美食藝術(shù)精益求精，禮儀氣質(zhì)同步提升

紀(jì)錄片中康弗正是CAA庫林那美食藝術(shù)本科大三的學(xué)生，她從小擁有建立自己餐廳的美食之夢，在瑞士學(xué)校專業(yè)老師的指導(dǎo)下，不斷磨煉自己的烹飪技巧與創(chuàng)造能力，在美食藝術(shù)的道路上精益求精。與此同時(shí)，瑞士課程還注重提升學(xué)生的社交禮儀、著裝禮儀、品鑒技巧、策劃能力、溝通能力、開放思維等，讓學(xué)生能全面發(fā)展，以適應(yīng)國際化的行業(yè)工作要求。例如在楊帆與康弗晚餐期間，瑞士老師就教導(dǎo)了正確的品酒與用餐禮儀。

魅力三：理論與實(shí)踐相結(jié)合，半年海外帶薪實(shí)習(xí)

瑞士酒店管理及美食藝術(shù)的課程，都堅(jiān)持半年在校理論學(xué)習(xí)，半年海外帶薪實(shí)習(xí)的模式，讓理論與實(shí)踐完美地結(jié)合。學(xué)生可以選擇在全球不同國家進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，節(jié)目中康弗實(shí)習(xí)的地方，正是瑞士一家五星級酒店。實(shí)習(xí)期間，學(xué)生能真實(shí)地感受實(shí)際工作的需求，并在導(dǎo)師的引導(dǎo)下不斷提升，將理論知識(shí)學(xué)以致用，轉(zhuǎn)化為自己寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富。

魅力四：名師指導(dǎo)激發(fā)夢想，名企合作全球就業(yè)

為了能讓學(xué)生學(xué)習(xí)到最頂級的知識(shí)，收獲最豐富的經(jīng)驗(yàn)，SEG學(xué)校還會(huì)邀請各大行業(yè)專家到校分享，并與全球超過120個(gè)國際企業(yè)達(dá)成課程合作。作為SEG獨(dú)家合作的頂級廚師，莫斯曼先生曾獲英國官佐勛章，是英國皇室四代及查爾斯王子最愛的大廚，服務(wù)過四屆美國總統(tǒng)、聯(lián)合國秘書長安南、中國總理朱镕基等。

楊帆與康弗參加了由SEG創(chuàng)建的英國皇室御廚博物館的開幕儀式，并且在御廚莫斯曼先生的帶領(lǐng)下參觀了位于CAA庫林那布夫雷校區(qū)的博物館，也聆聽了莫斯曼先生的美食故事與夢想鼓勵(lì)。

SEG(Swiss Education Group)簡介：

SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)(www.segcn.com)，是全球綜合實(shí)力第一，瑞士最大的酒店管理教育集團(tuán)。SEG旗下?lián)碛序懵暫Ｍ獾奈宕缶频旯芾泶髮W(xué)：SHMS瑞士酒店管理大學(xué)、César Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)、HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)、IHTTI納沙泰爾酒店管理大學(xué)、CAA瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)。

學(xué)校提供本科及碩士教育，課程內(nèi)容覆蓋酒店管理、旅游管理、會(huì)展管理、奢侈品管理、人力資源、金融管理、市場營銷、酒店設(shè)計(jì)、西餐西點(diǎn)等專業(yè)方向。SEG與全球超過120個(gè)國際酒店集團(tuán)、航空公司、奢侈品牌達(dá)成人才合作計(jì)劃，每年為學(xué)生舉辦兩次瑞士最大型的國際招聘會(huì)，為學(xué)生提供全球就業(yè)機(jī)會(huì)，SEG每年畢業(yè)生的國際就業(yè)率均接近100%，同時(shí)也是全球就業(yè)第一的酒店管理教育集團(tuán)。

關(guān)鍵詞： 頂尖 魅力 美食