世界上的一切光榮和驕傲，都來(lái)自母親。他們?cè)杏松?，又用乳汁呵護(hù)了生命。從古至今，因?yàn)楦鞣N原因，許多母親卻無(wú)法為嗷嗷待哺的孩子提供母乳，但今天，科學(xué)發(fā)展為“乳汁”替代提供了新的可能。

7月10日，瑞哺恩在中國(guó)大熊貓保護(hù)研究中心臥龍神樹(shù)坪基地舉辦瑞哺恩品牌煥新發(fā)布會(huì)，線下一萬(wàn)家門(mén)店同時(shí)連線直播現(xiàn)場(chǎng)盛況，超千萬(wàn)觀眾共同見(jiàn)證瑞哺恩全新蛻變。會(huì)上，瑞哺恩不僅官宣認(rèn)養(yǎng)兩只國(guó)寶大熊貓，并重磅公布中國(guó)母乳研究前沿成果——新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU，宣告配方科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這不僅是一場(chǎng)單純的發(fā)布會(huì)，更是時(shí)代的更迭，為中國(guó)乳業(yè)打開(kāi)了一扇未來(lái)之門(mén)。

一直以來(lái)，瑞哺恩潛心專(zhuān)注母乳研究，不懈追求攀登奶粉領(lǐng)域的最高峰，旨在為中國(guó)寶寶的健康保駕護(hù)航。

據(jù)悉，脂肪是母乳的重要組成部分，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，特別是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。然而，母乳脂肪非常復(fù)雜，目前已經(jīng)鑒定出的脂類(lèi)成分多達(dá)上千種，基于它的復(fù)雜性和多樣性，脂肪研究一直是行業(yè)公認(rèn)的熱點(diǎn)與難點(diǎn)，歷年來(lái)，無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外母乳研究專(zhuān)家都致力于攻克母乳脂肪難題。

會(huì)上，來(lái)自全球食品專(zhuān)業(yè)排名第一的江南大學(xué)至善特聘教授、博士生導(dǎo)師、瑞哺恩母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家王興國(guó)教授帶來(lái)了振奮人心的消息。經(jīng)過(guò)十多年持之以恒的專(zhuān)業(yè)研究與探索，在分析了近139.6萬(wàn)個(gè)母乳脂肪成分?jǐn)?shù)據(jù)后，蒙牛和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊(duì)克服重重困難，開(kāi)發(fā)出新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU，而該成果是王興國(guó)教授作為中國(guó)科學(xué)家領(lǐng)先全球的首次突破。據(jù)悉，未來(lái)這一成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用將實(shí)現(xiàn)讓嬰幼兒配方奶粉與母乳的相似度從50%提升至90%，這也為瑞哺恩打造“更加清淡口味更多營(yíng)養(yǎng)成分”的奶粉提供了有力的科研支撐，將為寶寶提供更全面的營(yíng)養(yǎng)。相信隨著對(duì)中國(guó)母乳研究的不斷深入，這些成果也會(huì)讓寶寶更親近母乳。

值得關(guān)注的是，基于對(duì)大量母乳脂肪數(shù)據(jù)的科學(xué)分析，蒙牛和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新性構(gòu)建了母乳脂肪的相似性評(píng)價(jià)模型，榮獲中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利。團(tuán)隊(duì)在克服了母乳樣品不足等種種困難，對(duì)139.6萬(wàn)個(gè)脂肪成分進(jìn)行分析后，發(fā)現(xiàn)雖然西方母親的母乳脂肪含OPO成分多，但中國(guó)媽媽卻并非如此。于是做了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的實(shí)驗(yàn)研究后，基于精準(zhǔn)模擬營(yíng)養(yǎng)配方開(kāi)發(fā)出全球領(lǐng)先的新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU，它比目前國(guó)內(nèi)外主流配方奶粉，更接近中國(guó)媽媽的母乳脂肪體系，適合嬰幼兒的消化系統(tǒng)，它的使用，將使得配方奶粉的脂肪與母乳脂肪的總體相似程度達(dá)到90%以上，屬于全球領(lǐng)先。

（圖：王興國(guó)教授分享中國(guó)母乳研究前沿成果）

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU的開(kāi)發(fā)，無(wú)論是對(duì)提升中國(guó)科研實(shí)力或是乳業(yè)影響力，都具有里程碑式的意義。它標(biāo)志著中國(guó)在母乳脂肪領(lǐng)域的研究打破了西方國(guó)家的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，極大地提升了中國(guó)乳業(yè)在全球的話語(yǔ)權(quán)，也意味著中國(guó)將由此進(jìn)入引領(lǐng)全球母乳研究的新時(shí)代。

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