近日，從微博到朋友圈，一款叫做半熟芝士的蛋糕得到了眾多微博大V和網(wǎng)友們的競相PO照，近乎一夜之間成為了芝士控和資深吃貨眼中的“網(wǎng)紅”，單單是在天貓上，五個月就售出了20萬盒。而將這款“網(wǎng)紅蛋糕”帶到中國大陸的“伯樂”，則是國內蛋糕烘焙行業(yè)的領軍企業(yè)——好利來。

眾口皆碑：“網(wǎng)紅蛋糕”香滑口感征服網(wǎng)友

據(jù)悉，這款早已紅遍日本、臺灣、香港、東南亞等地的“網(wǎng)紅蛋糕”半熟芝士，由好利來在中國大陸地區(qū)獨家發(fā)售以來，細膩而香滑的口感很快得到了國內吃貨們的追捧，社交媒體也掀起了一輪關于好利來半熟芝士的討論熱潮。

半熟芝士這一“新晉網(wǎng)紅蛋糕”，是由日本大師中山滿男在一次偶然的機會中發(fā)現(xiàn)的，目前中國大陸地區(qū)僅有好利來品牌連鎖店有售。為了確保半熟芝士的原汁原味，好利來特從法國原裝進口眾多頂級主廚認可和推薦的奶油芝士，保證烘焙溫度達到200度以上，采用日式溫泉煮蛋工藝，以水浴蒸烤十分鐘以上，將芝士烘焙至半熟，留住芝士與蛋糕香甜溫潤的口感。正是擁有如此先進而嚴謹?shù)暮姹汗に嚺c態(tài)度，才讓網(wǎng)友們對半熟芝士綿軟細膩的口感得以交口稱贊。

穩(wěn)中求變：好利來彰顯產(chǎn)品多元化理念

伴隨著半熟芝士上市后的火爆反響，好利來這一擁有24年歷史的老品牌，再一次成為了人們關注的焦點。24年來，好利來始終堅持著自己品質主義的追求，而半熟芝士的成功也讓這一24年歷史的品牌更加貼近于現(xiàn)代年輕人的便捷美食路線。

在“網(wǎng)紅蛋糕”半熟芝士推出之后，好利來又相繼推出了玫瑰舒芙蕾，青森芝士條、葡萄奶酥、流心芝士塔，這也昭示身為國內經(jīng)典蛋糕烘焙品牌的好利來，在人群消費場景變化、消費人群細分化的全新市場環(huán)境下，產(chǎn)品格調更加趨于時尚與潮流化，更加迎合當下年輕消費者的消費習慣。而這一變化，也將讓好利來再一次以行業(yè)領頭羊的身份，帶領整個行業(yè)開創(chuàng)出全新領域的新標準。

一馬當先：烘焙行業(yè)高端產(chǎn)品的引領者

自92年成立以來，好利來始終以提升人們生活品質、傳遞溫暖情感的品牌形象示人。此次推出的“網(wǎng)紅蛋糕”半熟芝士，也與其長期以來立足大眾消費圈層的產(chǎn)品理念相契合。

這次，半熟芝士自身所攜帶的產(chǎn)品理念與網(wǎng)紅基因，使產(chǎn)品本身擁有著一種年輕、自在、潮流的精神氣質，成為準確定位于一二線城市的年輕白領人群的高端明星產(chǎn)品。而半熟芝士的成功也讓好利來品牌明顯區(qū)別于行業(yè)內其他品牌，成為國內烘焙行業(yè)內大眾消費品牌中的佼佼者。

據(jù)了解，好利來或將在未來陸續(xù)推出更多高端明星產(chǎn)品，并對店面進行裝修升級，通過產(chǎn)品端與銷售端雙方面的優(yōu)化，進一步布局年輕時尚的消費市場，并最終奠定其在行業(yè)高端產(chǎn)品領域內的領軍地位。

關鍵詞： 芝士 好利 蛋糕